Участники «Школы фермера» изучают опыт донских виноделов
21.11.2022

Участники «Школы фермера» изучают опыт донских виноделов

В Мартыновском районе Ростовской области состоялось практическое занятие для слушателей реализуемого на базе Донского ГАУ образовательного проекта «Школа фермера».

В Мартыновском районе Ростовской области состоялось практическое занятие для слушателей реализуемого на базе Донского ГАУ образовательного проекта «Школа фермера».

Выездной образовательный семинар для обучающихся по дополнительной профессиональной программе «Реализация проектов в сфере сельского туризма» проходил на базе крестьянского (фермерского) хозяйства Химичева Юрия Николаевича в знаменитой винодельне Мартыновского района Ростовской области.

Юрий Химичев − потомственный винодел и специалист винодельческой отрасли. Его отец – Николай Химичев, заложил первые виноградные посадки в 1977 г. В 80-е годы благодаря Николаю Мефодьевичу не было вырублено ни одного куста винограда, более того, шла работа по увеличению площадей производства винограда.

Юрий Николаевич продолжает деятельность своего отца и производит натуральное виноградное вино из собственного винограда под брендом VINABANI. История бренда берет начало с 2010 года, когда Юрий Николаевич поставил итальянские ферментеры в бывшее здание советской бани.

В 2015 г. на собственные средства приобретено новое оборудование для производства вина: ферментные чаны, дробилки, прессы и др. Сейчас КФХ имеет винный цех на собственном земельном участке. Плантации находятся рядом с винодельней, протяженность между виноградниками и винодельней составляет от 600 м до 4 км. Общая площадь виноградников - 129,3 га.

С 2019 года крестьянское (фермерское) хозяйство начало прием туристов, в настоящее время проводятся экскурсии по производству и виноградникам, дегустация вин, обед или ужин с домашней донской кухней. Организовывают и ведут экскурсии хозяин и хозяйка винодельни – Юрий и Виктория Химичевы.

По итогам практического занятия глава КФХ ответил на вопросы участников Школы фермера и рассказал о планах дальнейшего развития туристского проекта - завершение формирования винного кластера, сбыт продукции виноградарства и виноделия, развитие инфраструктуры для приема туристов.




Последние новости

В Ростовской области объем аграрного экспорта превысил 6 млрд долларов

В Ростовской области объем аграрного экспорта с начала года превысил 6 млрд долларов.

Поздравляем старейшего жителя города Таганрога

27 ноября 2022 года одному из старейших жителей города Таганрога, инвалиду Великой Отечественной войны, Тарасенко Александру Ивановичу исполнилось 105 лет.

Посоветуем: какие продукты лучше всего есть поздней осенью?

Ни для кого давно не секрет: если вы хотите помочь своему организму без проблем перенести все трудности межсезонья, нужно правильно питаться.

Card image

Планируя отпуск или кругосветное путешествие, узнайте, как добраться до самых дешевых рейсов.

Комментарии (0)

Добавить комментарий

Ваш email не публикуется. Обязательные поля отмечены *