С начала 2023 года в Ростовской области три человека заболели ботулизмом из-за рыбы

Ростовская область, 30 августа 2023. DON24.RU. С начала 2023 года в Ростовской области три человека заболели ботулизмом из-за вяленой или соленой рыбы домашнего приготовления.

Ростовская область, 30 августа 2023. DON24.RU. С начала 2023 года в Ростовской области три человека заболели ботулизмом из-за вяленой или соленой рыбы домашнего приготовления. Об этом сообщили в пресс-службе регионального Роспотребнадзора.

Специалисты провели лабораторные исследования рыбы и морепродуктов.

«По результатам исследований 2,9% проб не соответствовали гигиеническим нормативам по физико-химическим показателям, 2,3% - по микробиологическим, что не превышает средне многолетние показатели», - говорится в сообщении.

При этом в продукции не были найдены антибиотики, ГМО или другие вредные вещества. В ходе проверки сотрудники забраковали и изъяли 63 кг недоброкачественной рыбы и морепродуктов. 

Также в пресс-службе сообщили, что с начала 2023 года было выявлено три случая заражения ботулизмом. Все больные употребляли в пищу рыбу. 

Ботулизм — смертельно опасное инфекционное заболевание. Микробы, при попадании в организм, начинают выделить яд, который сильнее яда гремучей змеи в 375 тысяч раз.

Болезнь развивается быстро. У пациента появляется диарея, рвота, повышение температуры, нарушения остроты зрения и речи, слабость. 

Чтобы избежать ботулизма специалисты рекомендуют не покупать рыбу у случайных лиц, консервы и заготовки хранить в холоде и не консервировать грибы в домашних условиях в герметичные банки.

Ксения Касымовская ИА «ДОН 24»

Последние новости

Экономист Беляев призвал россиян отправлять деньги работать в банк

Экономист Михаил Беляев призвал россиян, собирающихся приобрести жилье, отправлять имеющиеся сбережения работать в банк.

Кардиолог Войнова предупредила об опасности холодного душа в жару

Похоже, этим летом на юге России будут побиты новые температурные рекорды.

Ученые назвали продукт, который надолго снижает давление

Ростовская область, 11 июля 2024. DON24.RU. Есть шпинат людям, страдающим гипертонией, советует портал «ИноСМИ» со ссылкой на колумбийское издание Semana.com.

Card image

Сравнение гофрокартона с другими материалами упаковки по целому ряду параметров

Комментарии (0)

Добавить комментарий

Ваш email не публикуется. Обязательные поля отмечены *