Не только вкусно, но и полезно: как выбрать овощи и фрукты в магазине

Где купить овощи?

Самым очевидным вариантом является поход в крупный гипермаркет, которые обычно предлагают широкий ассортимент свежих овощей и фруктов круглый год. Еще одним удобным способом для покупки продуктов является онлайн-заказ с доставкой на дом. Онлайн-магазины не только помогают сэкономить время, но и предоставляют гарантии качества продаваемых товаров. Кроме того, при заказе через интернет магазин можно воспользоваться акциями и специальными предложениями на продукты. Однако стоит учесть, что стоимость доставки может зависеть от зоны доставки и стоимости заказа.

Как выбрать овощи и фрукты?

Фрукты и овощи - это настоящий кладезь полезных витаминов и минералов, поэтому необходимо уметь выбирать качественные продукты. Некоторые считают, что на лучшие фрукты и овощи можно рассчитывать только в сезон, но это не всегда так. Важно обратить внимание на внешний вид и запах овощей и фруктов, чтобы выбрать только свежие и спелые экземпляры. Кроме того, не стоит забывать про сезонность - лучше отдавать предпочтение сезонным овощам и фруктам, так как в этот период они содержат больше питательных веществ и имеют более насыщенный вкус.

Таким образом, выбор овощей и фруктов может зависеть от многих факторов: открывайте для себя разнообразие гипермаркетов и онлайн-магазинов, не забывайте про качество, проверяйте сроки годности и сезонность продуктов, чтобы обеспечить своему организму необходимые витамины и микроэлементы.

Как выбрать свежие овощи: советы по каждому виду

Обязательно обращайте внимание на внешний вид, запах, цвет и плотность овощей, чтобы выбрать самые свежие и качественные продукты. Внешний вид может подсказать, были ли овощи обработаны воском для транспортировки и увеличения сроков хранения. Спелые овощи должны иметь приятный, характерный запах. Испорченные овощи следует избегать, даже если на них предлагается большая скидка, потому что они могут иметь больше вреда, чем пользы.

Сезонные овощи всегда предпочтительнее, так как они выращиваются без специальных удобрений и находятся на прилавке магазина меньшее время. Кроме того, сезонные овощи имеют более насыщенный вкус и аромат, а также содержат меньше нитратов, которые могут быть опасны для здоровья.

Морковь

Средняя по размеру, твердая и гладкая морковь оранжевого цвета без прорастаний, зеленых или темных пятен - это знак качественных овощей. Белый или серый налет на моркови - тревожный признак.

Огурцы

Для свежих огурцов обращайте внимание на кожицу. Если огурцы были куплены не в сезон, значит, они были обработаны парафином, поэтому его нужно снять перед употреблением. Мягкие огурцы лучше не покупать, свежие огурцы имеют тонкую кожуру и небольшие шипы.

Помидоры

У качественных помидоров упругая и тонкая кожица, а мякоть - нежная. «Пластиковые» на вид плоды имеют не лучшие вкусовые качества, так как их выращивают в теплице. Если помидор слишком мягкий, то он, вероятно, перезрел.

Капуста

Кочан капусты должен быть плотным, с тонкими листьями и ровной окраской. Темные пятна на кочане могут быть признаком поражения грибком, который обычно поражает капусту, выращенную на пестицидах. Подгнившие листья, увядшие и пятнатые кочаны говорят о том, что капуста долго хранилась.

Картофель

Цвет клубня картофеля не должен быть зеленоватым, так как такой цвет картофеля приобретает при хранении на свету, когда в нем вырабатывается органический яд соланин.

Артишоки

Соцветие должно быть упругим и плотным, без трещин, а листья не должны быть раскрытыми. Свежий плод имеет только зеленый цвет, а пятна и сухие листья на поверхности говорят о перезрелости.

Сельдерей

Свежий сельдерей имеет плотные и крепкие стебли, упругие ярко-зеленые листья и отсутствие коричневых или желтых пятен. Стебли должны хрустеть при попытке отделить их друг от друга.

Ключевые правила отбора качественных овощей также применимы и к фруктам. Сезонность играет очень важную роль: поспевшая малина вкуснее и ароматнее, чем ягоды купленные ранней весной. Лучше купить арбузы или персики не раньше августа, а клубнику или черешню - в июне. В сентябре лучше выбирать виноград, сливы и яблоки, а в декабре - цитрусовые, гранаты и хурму, именно в это время они поспевают у себя на родине.

Итак, какие фрукты стоит выбирать?

Яблоки

Яблоки можно купить в любое время года, но стоит быть очень внимательным при их выборе. Часто, для улучшения товарного вида и продления сроков хранения, яблоки обрабатывают дифенилом. Обработанное яблоко можно опознать по кожуре: она становится скользкой и липкой. Если вы заметили это, помойте фрукты тщательно мылом или можно обрезать кожу.

Груши

Лучше всего выбирать груши без темных пятен и повреждений на кожице. Спелая груша обычно мягкая и очень ароматная, что придает ей неповторимый вкус.

Виноград

Спелый виноград легко отделяется от веточки. Обязательно внимательно проверяйте гроздь, на ней не должно быть белого налета или поврежденных ягод.

Персики

Качественные персики должны быть мягкими при надавливании, без повреждений и "мятых" боков, а также иметь насыщенный аромат. Ранние плоды могут быть красивыми, но при этом они всегда твердые и невкусные.

Бананы

Идеальный банан имеет яркий однородный желтый цвет и выраженный запах, но не слишком сильный. Если на кожуре есть темные точки, это свидетельствует о перезрелости плода. Зеленоватый цвет может указывать на то, что банан еще не достаточно созрел. Но если планируется хранить фрукты пару дней, можно купить не сильно спелые экземпляры. Не стоит приобретать бананы с оторванной плодоножкой: такие фрукты склонны к быстрой порче.

Манго

Спелый манго имеет ровную блестящую кожуру и характерный аромат. О спелости плода говорят также темные крапинки на кожуре. Цвет кожуры зависит от сорта манго, но в любом случае он должен быть ярким и насыщенным. При надавливании на кожуру, у спелого манго будет оставаться небольшая вмятина. Дряблая кожура является признаком перезревшего плода.

Фрукты и овощи являются важной частью нашей диеты. Чтобы купить свежие и полезные продукты, стоит выбирать "правильное" место для покупок.

Купить свежие овощи и фрукты в любое время года: советы от директора сети гипермаркетов О'КЕЙ

Где купить качественные свежие овощи и фрукты круглый год? Этот вопрос, беспокоящий многих людей, был задан эксперту в этой области - директору по качеству сети гипермаркетов О'КЕЙ, Людмиле Этиз. В статье вы узнаете о том, как выбирать свежие продукты, где их покупать и какие услуги оказывает торговая сеть О'КЕЙ.

Сразу стоит отметить, что покупать овощи и фрукты в несанкционированных местах торговли не рекомендуется. Людмила Этиз советует покупать продукты только в магазинах или на рынках, где в случае необходимости можно потребовать у продавцов все необходимые документы на товар и убедиться, что он безопасен для здоровья.

Каждый магазин сети О'КЕЙ имеет специалиста по качеству, который ежедневно проверяет соблюдение условий хранения, санитарных условий, правил фасовки и маркировку продуктов. Кроме того, каждый месяц независимая лаборатория проводит отбор товаров из магазинов сети и оценивает их качество, что гарантирует свежесть и безопасность товаров.

Многие люди считают, что свежие овощи и фрукты можно купить только на рынке. Однако, ситуация давно изменилась. Сеть О'КЕЙ перевозит все фрукты и овощи в рефрижераторах со специально подобранными температурными режимами, а экзотические фрукты доставляются самолетами. Контроль температуры во время транспортировки осуществляется путем дистанционного онлайн мониторинга холодовой цепи поставок, что позволяет отслеживать температуру и влажность в транспортном средстве на каждом этапе доставки. Кроме того, в магазинах сети используется самое современное оборудование для хранения продукции.

Сеть О'КЕЙ закупает продукцию со всего мира, но отдает приоритет местным производителям, что позволяет регулярно поставлять в магазины сезонные, а значит, самые полезные овощи и фрукты. Свежесть таких товаров на полках обеспечивается плечом доставки, которое гораздо короче, чем для товаров импортного происхождения. На сегодня в магазинах О'КЕЙ представлено более 400 сортов фруктов и овощей, в том числе экзотических.

В заключение, напомним, что торговая сеть О'КЕЙ работает с 2001 года и насчитывает 77 магазинов по всей России. Сеть гарантирует качество и безопасность всех своих продуктов, поэтому можно быть уверенным в том, что покупаемые овощи и фрукты будут свежими и полезными для здоровья.

Фото: freepik.com